酶處理采用機械磨損以獲得褪色的外觀，它主要采用浮石處理以去除表面的靛藍染料。但是，浮石會損傷濕加工設備，產生污泥砂粒，殘留在牛仔褲的口袋和縫線中。使用纖維素酶處理，在中性或酸性pH值條件下，進行生物拋光，可作為浮石的替代方法，而纖維強素酶能部分水解纖維的表面，釋出靛藍染料。在淋洗或在纖維素酶處理結束時，提高纖維素酶的用量或添加蛋白酶，以克服因靛藍染料對真菌纖維素酶的蛋白質有親和力而引起的沾染。纖維素酶能去除織物表面的毛羽，因而減少了機織牛仔布表面外觀的茸毛，并降低了洗滌時的起球性，獲得一種更為柔軟、光滑的手感，若使用合適的化學柔軟劑可進一步改善和提高其性能。